Brigadeiro de pasta de amendoim

05/07/2017

Quer novidades para incrementar a sua alimentação nas caminhadas? Então se liga nesta receita publicada no site Evoluir Juntos para dar um clima de festa junina à sua trilha.

Brigadeiro de pasta de amendoim

No clima de festa junina, um docinho de amendoim sempre faz parte das mesas né?

A receita dessa semana é um "brigadeiro" de pasta de amendoim delícia!

Eu aprendi como sendo um brigadeiro, mas acho que leva muito jeito para virar um cajuzinho! O sabor do amendoim é bem presente! Mas o cacau também fica maravilhoso!

Essa receita é suuuper fácil e rápida!

Salva você naquela vontade de comer um docinho e esse é do bem!

Anota aí: 

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de pasta de amendoim (sem açúcar)
  • 8 colheres de leite vegetal (eu usei de coco)
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco (pode usar demerara, mascavo, ou outro da sua preferência)
  • 2 colheres de sopa (não muito cheias) de cacau em pó
  • Coco ralado, nibs de cacau, canela a gosto (para enrolar)

Modo de preparo:

Coloque a pasta de amendoim numa panelinha ou outro recipiente (se for antiaderente melhor ainda), junte o leite de coco e misture tudo em fogo baixo. É só até a mistura ficar homogênea e começar a soltar do fundo. É bem rápido, 1 minuto. Apague o fogo, passe para um prato e deixe esfriar.

Depois de frio, acrescente o açúcar de coco e o cacau em pó. Misture bem até virar uma massa só. Daí é só fazer as bolinhas com a mão, passar no coco ralado, nibs, canela ou até mesmo no cacau em pó e pronto!


Mantenha na geladeira!

Ele fica mais firme que o brigadeiro de verdade.

Gostou?

Faz e depois conta pra gente!

Gratidão por você ter vindo até aqui!

Paz e bem.

Publicado por EVOLUIRJUNTOS em 28 DE JUNHO DE 2017

Publicado originalmente em: https://evoluirjuntos.wordpress.com/2017/06/28/brigadeiro-de-pasta-de-amendoim/